Çıtır bademli enerji topları

Tatlı krizine sağlıklı bir cevap: fırın gerektirmeyen enerji topları. Elle kırılan çıtır badem, doğal şeker kaynağı hurmayla birleşince hem tok tutar hem de hazırlaması çok kolaydır.

Malzemeler (10–12 adet)

• 12 adet yumuşak hurma (çekirdeksiz)
• 1 su bardağı elle kırılan çıtır badem
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı veya tahin
• Üzeri için: hindistancevizi rendesi veya ince kıyılmış badem

Hazırlanışı

1. Hurmalar sertse 10 dakika ılık suda bekletin, suyunu süzün.
2. Bademleri mutfak robotunda iri kıyım olacak şekilde çekin; çıtır parçalar kalsın.
3. Hurma, badem, kakao ve yağı ekleyip yapışkan bir hamur olana kadar karıştırın.
4. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın; üzerlerini rendelenmiş hindistancevizi veya bademle kaplayın.
5. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Saklama

Kapalı kapta buzdolabında bir haftaya kadar dayanır. Spor sonrası veya ikindi kahvesinin yanında pratik bir atıştırmalıktır.